Beatrice Curti 
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A Milano arriva ELEMENTI – For Pizza & Music Lovers, l’evento che unisce la cultura gastronomica della pizza alla musica, tra sperimentazione, contaminazioni e tanto divertimento. Dal 13 al 15 giugno 2025, la suggestiva Cascina Torrette di mare culturale urbano (Via Quinto Cenni 11) si trasformerà in un laboratorio a cielo aperto, dove i migliori pizzaioli di tutta Italia daranno vita a progetti innovativi, tra musica e attività culturali.
Organizzato da WLA e mare culturale urbano su idea di Molino Vigevano, ELEMENTI 2025 propone un’esperienza multisensoriale per tutte le età, tra assaggi d’autore, performance musicali e attività didattiche.
I grandi maestri della pizza protagonisti a ELEMENTI Festival
L’edizione 2025 propone una mappa innovativa del gusto, con una line-up di pizzaioli d’eccellenza da tutta Italia:
- Rosario Simeoli (Luna Rossa, Pistoia)
- Henri Dalipi (Henris Pizza, Bergamo)
- Michele Bellomo (Amunì, Milano)
- Alessandro Santilli (Frumentario, Roma)
- Daniele Campana (Campana Pizza in Teglia, Corigliano Calabro), protagonista anche del workshop “HOT PIZZAS con Al Chile”
Non mancano le novità, come l’area dedicata alle nuove forme di lievitazione, con Trapizzino e il fusion street food di Kebabbar. Per i celiaci, sarà presente una postazione gluten-free curata da Biga di Simone Nicolosi.
Il Master del Cornicione e i laboratori per tutti
Sabato 14 e domenica 15 giugno si terrà il primo raduno del Master del Cornicione, promosso da Molino Vigevano. L’evento prevede:
- La finale della 3ª edizione del concorso con otto finalisti
- Il workshop Meet the Master, per impastare con i grandi maestri
- L’area Mani in Pasta in collaborazione con Effeuno, aperta a tutti gli appassionati
Spazio anche all’apprendimento creativo con una serie di laboratori per bambini e famiglie curati da Associazione Lop Lop, tra arte, gioco e cucina.
Il corner di Liquirizia Studio Bakery
All’interno di questo ricco programma si inserisce la Liquirizia Studio Bakery: un invito a godersi le cose semplici. Presso il corner sarà infatti possibile acquistare il pane di grano tenero di Crosta e la crema spalmabile di nocciole e cacao di Marco Colzani, la combo perfetta per una colazione o merenda.
Musica e food pairing per un’esperienza completa
Elemento fondamentale del festival è la musica, curata dal collettivo Le Cannibale. La line-up spazia tra live e DJ set, con artisti come:
- Laila Al Habash
- Marianne Mirage & Friends
- Addict Ameba (live)
- Velasco, Tamati e Pizza Club DJ Set
Per completare l’esperienza, saranno attivi bar tematici, una friggitoria, l’Airstream con pizza a portafoglio by Molino Vigevano e il ristorante di mare culturale urbano per il pairing tra pizza, fritti e le birre Leffe.
Non solo pizza: arte e packaging in mostra
Un altro highlight dell’edizione 2025 è la mostra Pizza Box Award, curata da PAW CHEW GO, che celebra la creatività nel mondo del packaging con una selezione di scatole d’autore. Un’attrazione imperdibile per chi ama il design e l’arte visiva.
Info utili
- Dove: mare culturale urbano, Cascina Torrette – via Quinto Cenni 11, Milano
Date: 13-14-15 giugno 2025
Orari:- Venerdì: 18:00 – 02:00
- Sabato: 12:00 – 02:00
- Domenica: 12:00 – 24:00
(Forni attivi fino alle ore 23:00)
- Ingresso gratuito
Programma completo su www.elementipizza.it
Redazione 