Beatrice Curti 
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Dal 1° al 3 novembre 2025, Fiera Milano Rho (Padiglione 1) ospiterà la ventesima edizione di Golosaria Milano, la kermesse ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti che celebra il meglio dell’enogastronomia italiana. Il tema di quest’anno, “Il Gusto della Contemporaneità”, guiderà tre giornate all’insegna dell’innovazione nel rispetto della tradizione, con oltre 400 aziende tra produttori, cantine, consorzi e realtà artigianali provenienti da tutta Italia.
L’evento, che negli anni è diventato un punto di riferimento per operatori del settore e appassionati, si estenderà su 17mila metri quadrati con aree dedicate al cibo, al vino, alla cucina di strada, alle guide Golosaria e a nuove esperienze di gusto e sostenibilità.
Le eccellenze del “Gusto della Contemporaneità”
Protagonisti di Golosaria 2025 saranno i piccoli produttori capaci di reinterpretare la tradizione in chiave moderna. Tra le curiosità da scoprire figurano le alici di Fuscaldo (CS), le ostriche italiane, il Kombucha friulano di Crave, le specialità di Macino Fine Food ricavate da scarti agricoli e il gelato al gorgonzola di Sottozero Pennestrì.
Non mancheranno i grandi classici, come i panettoni artigianali di quindici pasticcerie italiane, e le novità come la crema spalmabile Serenella dell’Acetaia Sereni, la Pasta metodo Massi e il debutto di Fratelli Branca Distillerie.
Le Regioni italiane saranno protagoniste con aree dedicate: la Lombardia presenterà i suoi consorzi vitivinicoli, il Piemonte punterà su Barbera e Maestri del Gusto, mentre Liguria, Calabria e Molise porteranno le proprie eccellenze tra showcooking e degustazioni.
L’area Wine e le masterclass Top Hundred 2025
Nel padiglione dedicato al vino, i visitatori potranno scoprire etichette selezionate da tutta Italia. In particolare, la Lombardia sarà rappresentata da cinque Consorzi di Tutela riuniti sotto Ascovilo, mentre il Piemonte proporrà una propria enoteca dedicata alla Barbera.
Durante l’evento si terranno le masterclass collettive dei Top Hundred 2025, con i migliori vini italiani suddivisi tra Rossi, Bianchi, Spumanti e Top dei Top. Lunedì 3 novembre, Massobrio e Gatti proclameranno i 100 migliori vini d’Italia e le aziende premiate per aver interpretato al meglio il tema della contemporaneità.
Le guide Golosaria e i Comuni virtuosi del gusto
Nell’area Agorà saranno presentate le nuove edizioni delle guide IlGolosario Ristoranti 2026 e IlGolosario Botteghe, insieme alla selezione dei 10 Comuni virtuosi premiati da Golosaria e Comieco per l’impegno nella sostenibilità e nella valorizzazione del territorio.
Tra gli appuntamenti più attesi anche i laboratori dei Maestri del Gusto di Torino e provincia e le dimostrazioni dedicate al riciclo alimentare e alla filiera corta, con la partecipazione di Cortilia.
Spazi per famiglie e appassionati
Golosaria 2025 offrirà anche un’area dedicata ai bambini, con due laboratori giornalieri di educazione alimentare a cura de Le Bontà di Rudy e Mamma Oca. Per gli adulti, spazio invece alle griglie e al barbecue con l’allestimento di Agribrianza, che introdurrà anche un angolo natalizio all’interno della fiera.
La mostra dei vent’anni di Golosaria
Un’ampia mostra fotografica racconterà la storia della manifestazione dal 2006 a oggi: vent’anni di gusto e innovazione che hanno accompagnato l’evoluzione della cucina italiana. Dalle prime edizioni al Melià e al Superstudio Più fino al trasferimento a Fiera Milano Rho, Golosaria ha saputo leggere i cambiamenti del mondo enogastronomico, mantenendo come filo conduttore la valorizzazione dei territori e delle persone che li animano.
Biglietti e informazioni
📍 Fiera Milano Rho, Padiglione 1
- 🗓️ Sabato 1° novembre 2025: 12.00 – 21.00 (ultimo ingresso ore 20.00)
- 🗓️ Domenica 2 novembre 2025: 10.00 – 20.00 (ultimo ingresso ore 19.00)
- 🗓️ Lunedì 3 novembre 2025: 10.00 – 17.00 (ultimo ingresso ore 16.00)
🚇 Come arrivare: linea metropolitana M1 (fermata Rho Fiera), linee Trenord e Alta Velocità Italo.
🚗 Parcheggi disponibili: oltre 10.000 posti auto nel quartiere fieristico.
🔗 Info aggiornate e biglietti su: www.golosaria.it
