Beatrice Curti 
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Il 26 maggio 2023 sarà il quarto World Aperitivo Day, la giornata mondiale dedicata a uno dei più antichi e iconici rituali italiani.
La data sarà il culmine dell’Aperitivo Festival, che dal 9 all’11 maggio 2025 animerà il quartiere Tortona con proposte dedicate alla tradizione dell’aperitivo, con degustazioni e masterclass guidate da 27 bartender internazionali con oltre 100 prodotti coinvolti, tra grandi classici e anteprime da gustare in esclusiva. Centro nevralgico dell’evento sarà il Nhow Hotel, con un percorso di attività che si snoda all’interno degli ambienti dell’eclettico hotel di via Tortona.
Aperitivo Festival 2025, degustazioni, masterclass e tanti drink
Aperitivo Festival apre le sue porte al pubblico venerdì 9 maggio dalle 17 alle 23, momento con degustazioni drink e food in abbinamento, masterclass, spettacoli e DJ set. L’aperitivo experience, articolato su un percorso indoor e outdoor con le proposte e gli abbinamenti dei 31 partner, comincia alle 17 sulle note dei DJ set organizzati da Corona in terrazza, Cantun e il DJ set in collaborazione con Clubber e Dj Thiago.
Sabato 10 maggio si apre alle 10.30 con Aperitivo Academy, un momento formativo riservato agli operatori del settore. Nel pomeriggio, l’apertura al pubblico è prevista per le 17 con le performance dei gruppi musicali e dei DJ set host: Lurisia Jazz Band, DJ by Corona, DJ Cantun con DJ Rigamonti e un DJ set in collaborazione con Clubber. Divertimento, gusto e avanguardia nella mixology art saranno protagonisti alle 17.30 con Aperitivo Around The World, dove 27 bartender internazionali presenteranno dal vivo le loro creazioni, abbinate ad appetizer italiani.
I DJ set proseguiranno senza sosta anche domenica 11 maggio, giornata conclusiva, che vedrà nuovamente in scena alle 17.30 lo spettacolo Aperitivo Around The World.
La stagione dell’Aperitivo raggiungerà il suo apice lunedì 26 maggio con il World Aperitivo Day, una giornata in cui bar, cocktail bar, wine bar e lounge bar di tutta Italia proporranno esperienze degustative fino al 2 giugno. Un’opportunità speciale per celebrare il rito dell’aperitivo all’italiana in tutte le sue sfumature, in ogni angolo del Paese.
Bartender da tutto il mondo per Aperitivo Festival
Anche quest’anno, grazie alla collaborazione con ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, la mixology internazionale sarà protagonista con la partecipazione di 27 top bartender provenienti da tutto il mondo: Austria, Canada, Cina, Croazia, Francia, Germania, Hong Kong, Macedonia del Nord, Malta, Stati Uniti, Svizzera, Thailandia, Regno Unito e Ungheria.
Questi professionisti, veri ambassador del World Aperitivo Day, prenderanno parte ai talk “Aperitivo Around the World”, durante i quali presenteranno originali miscelazioni ispirate ai trend emergenti della scena globale. Tutte le ricette sono pensate per esaltare l’aperitivo italiano, promuovendolo come esperienza accessibile e replicabile ovunque, capace di rappresentare lo stile di vita italiano e la qualità del made in Italy nel mondo.
Gli spazi partner
I numerosi partner commerciali di Aperitivo Festival saranno presenti all’interno degli spazi di Nhow Hotel con eventi, degustazioni dei propri prodotti e iniziative legate all’atmosfera conviviale dell’aperitivo.
All’Aperitivo Festival, il formaggio Asiago DOP — top sponsor della manifestazione — presenta un percorso di degustazione che unisce le sue diverse stagionature (da 20 giorni a oltre 15 mesi) alla mixology, proponendo abbinamenti con Gin Hendrick’s e tonica Fever-Tree. Parallelamente, selezionati locali italiani proporranno pairing tra cocktail e Asiago DOP.
MARTINI sarà presente con i classici MARTINI Americano e Bianco Spritz, accompagnati da una nuova bottiglia ispirata agli archi di Torino. In abbinamento, le sfoglie Gran Pavesi.
Corona Cero, birra analcolica sponsor ufficiale delle Olimpiadi e Paralimpiadi Milano-Cortina, sarà disponibile come opzione senza alcol, prodotta con ingredienti naturali, così come il brand Lurisia, Water Supplier del Festival, offrirà pairing di finger food in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, accompagnati da musica jazz dal vivo.
La Fondazione Radioterapia Oncologica (FRO), rappresentata dal Prof. Lorenzo Livi dell’AOU Careggi di Firenze, sarà presente al Nhow Hotel per promuovere prevenzione e ricerca, con iniziative legate all’aperitivo vissuto in modo consapevole.
Nel villaggio esperienziale, la cantina toscana Piccini proporrà quattro etichette: Eleven Bianco, Chianti Slim, Venetian Dress Prosecco DOC e Rosé.
Santàl partecipa con la linea analcolica leggermente frizzante FRUITZ!, in tre gusti (Arancia Rossa, Pompelmo, Pesca), realizzati con ingredienti naturali, senza zuccheri aggiunti. In pairing, i prodotti Leerdammer: Intenso e LeeCrock.
Select Spritz e Benvenuti Limoncello propongono il Limoncello Spritz, accompagnato dai tramezzini Tramè.
Tra le novità gastronomiche c’è Cantun Bakery & Bistrot Itinerante, che insieme a Peroni Nastro Azzurro Stile Capri porta un’esperienza immersiva tra street food e birra ispirata al Mediterraneo, leggera e con bassa gradazione alcolica (4,2%).
Losito Guarini presenta Lebollè Zero, uno spumante analcolico, accanto ai classici Metodo Classico e millesimati dell’Oltrepò Pavese.
Lo chef Antonino Cannavacciuolo firma Contrattino, un ready-to-drink biologico e leggermente alcolico, con note amaricanti e floreali.
Lemonsoda partecipa con le classiche Lemonsoda e Oransoda, il mocktail Lemonsoda Mojito, il nuovo Lemonsoda Spritz e la bevanda a zero zuccheri Lemonsoda Twist.
Tra le proposte più tradizionali, il Prosecco Sant’Orsola sarà servito con Salsiccia di Bra. Torna anche l’abbinamento di mozzarella di bufala e treccia del Caseificio La Cilentana con Vodka Nemiroff e Gin Whitley Neill (distribuiti da D&C).
Infine, Ice Cube fornisce il ghiaccio ufficiale della manifestazione, elemento fondamentale per tutti i cocktail serviti.
Biglietti per l’Aperitivo Festival 2025
I biglietti per partecipare ad Aperitivo Festival sono acquistabili tramite la piattaforma VivaTicket al costo di 30 €. Il biglietto permette l’ingresso e la partecipazione a tutti gli eventi in programma nel corso della giornata.
Redazione 
