Beatrice Curti 
Nella raffinata cornice del The Westin Palace Milan, l’eccellenza enogastronomica incontra la convivialità con “Degustando – Racconti nel Bicchiere”, un ciclo di appuntamenti che celebra il vino come esperienza culturale e sensoriale.
Gli incontri, ospitati al PanEVO Restaurant (Piazza della Repubblica 20, Milano), si terranno dal 15 ottobre al 17 dicembre 2025, proponendo cinque diverse serate tematiche dedicate a mondi enologici e gustativi da scoprire.
Il calendario degli appuntamenti
15 ottobre – “Un’aria frizzante”
Il primo appuntamento del ciclo sarà dedicato alle bollicine, protagoniste di una serata all’insegna dell’eleganza e della freschezza. Gli ospiti potranno confrontare diverse tipologie di spumanti e champagne, guidati da una sommelier esperta che racconterà storie e curiosità legate al mondo delle bolle.
29 ottobre – “Il bianco sta bene con tutto”
Un tributo alla versatilità dei vini bianchi, capaci di accompagnare con armonia piatti e momenti diversi. La degustazione sarà arricchita da approfondimenti sulle varietà e sui territori di produzione.
5 novembre – “Rosso di sera – Il vino rosso a tutto pasto”
Protagonisti della terza serata saranno i vini rossi, nella loro ampia gamma di profumi e intensità. Un viaggio sensoriale pensato per scoprire come i rossi possano accompagnare con eleganza un intero pasto.
19 novembre – “Naturalmente… Essenza del territorio”
Il quarto appuntamento sarà dedicato ai vini naturali e territoriali, un omaggio all’autenticità e alla sostenibilità. Un’occasione per approfondire il legame tra vitigno, terroir e filosofia produttiva.
17 dicembre – “Vulcani in bottiglia – Alla scoperta dei vini vulcanici”
La rassegna si concluderà con un viaggio tra i vini vulcanici, dalle caratteristiche uniche e affascinanti, espressione di territori plasmati dal fuoco e dal tempo.
Come partecipare
- Ogni degustazione inizierà alle 19:30 e sarà accompagnata dai bites gourmet firmati dallo Chef Moris La Greca, pensati per esaltare i sapori di ogni calice.
- Il costo di partecipazione per ciascun evento è di € 55,00 a persona.
- I partecipanti potranno inoltre proseguire la serata con una cena al ristorante PanEVO, usufruendo di uno sconto del 20%.
